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    在民间,有很多的人喜欢用醋泡黑豆来吃,醋泡黑豆不仅味道独特,而且对身体还有这很多的功效,那么醋泡黑豆的功效与作用有哪些呢?醋泡黑豆的做法是怎样的呢?吃粗泡黑豆的注意事项有哪些?下面就让小编带大家了解一下吧。

    醋泡黑豆的功效与作用

    明目

    黑豆泡醋有明目的功效,因为肝脏对视力的影响也是很大的,所以黑豆泡醋在很大的程度上可以改善视力。

    排毒

    黑豆泡醋具有排毒养颜、通便安神的功效。

    乌发

    现在不只老年人头发慢慢变白,就连许多的年轻人也是“少年白”的担忧者,而黑豆泡醋中的黑色素可以使头发乌黑亮泽。

    活血抑寒

    黑豆泡醋可以活血抑寒,对于一些体寒的人来说是很好的选择。

    改善便秘

    黑豆富含粗纤维,促进消化,使得排便通畅,改善便秘。

    有效祛痘

    黑豆可以有用去除脸上的痘痘,不过这儿的黑豆泡醋需求先把黑豆煮熟再用醋浸泡。黑豆含有丰厚的食物纤维,有助于改进便秘,它富含的维生素B1及维生素E可以改进皮肤状况。

    抗衰防老养颜

    黑豆是很好的抗衰老食物,黑头含有花青素以及维生素E、VE是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,皮肤白嫩,保持青春健美。

    醋泡黑豆的作用

    经常吃黑豆泡醋可以有美容、减肥补肾等等功效,还可以明目乌发。

    对于患有长期便秘、高血压、高血脂、腰酸腿疼、糖尿病、白发、前列腺病等患者具有显著的效果。

    另外,关于长时间看着电脑导致的眼睛疲劳、干涩、视力下降、头晕、头痛等都具有很好的缓解作用。可以说,醋泡黑豆几乎什么样的人群都是适合食用的。

    醋泡黑豆的做法

    1. 黑豆洗干净放入干锅中炒熟,炒到豆子裂开花。

    2. 找一个可以密封的容器,把炒熟的豆子放入容器中,倒入醋,醋的量一定要没过黑豆,因为醋泡一段时间会发胀。

    3. 密封好罐子,一个星期后打开罐子,黑豆都已经泡胀了,这个时候就可以吃了。

    吃粗泡黑豆的注意事项

    1、醋和黑豆的比例是2比1。

    2、泡好后每天吃5-10粒就可以。

    3、肠胃不好的人要少吃。

    醋泡黑豆的食用禁忌

    1、植物蛋白过敏忌食

    醋泡黑豆也并不是适合所有的人,比如对植物蛋白过敏的人就不能吃。

    2、消化低下忌食

    胃肠功能低下者,特别是胃不好的人,吃了会胀气不消化,而很多中老年人肠胃都不好,吃了反而就有害了。

    3、痛风患者忌食

    对“醋”而言,痛风患者和酸性疾病有关的患者就不能食用。

    黑豆的其他做法

    黑豆汁

    功效:夏季养生食谱,清热解毒食谱,水肿食谱

    主料:黑豆 100克

    1. 黑豆洗净,用冷水浸泡3小时捞出;

    2. 黑豆放入榨汁机中,加入开水,搅打15分钟;

    3. 将生黑豆浆倒入锅中,以中火煮滚后,改用小火煮10分钟;

    4. 熄火,待黑豆汁稍凉一些,倒入杯中;

    5. 在黑豆汁中加入白糖,搅拌均匀,即可直接饮用。

    五豆汤

    功效:清热解毒调理,防暑调理,健脾开胃调理

    主料:赤小豆 10克 绿豆 10克 黑豆 10克 白扁豆 10克 甘草 3克

    1.把白扁豆、绿小豆,红小豆和黑豆用水浸泡十个小时。把中药生甘草用一个纱布包捆扎起来,然后放在一旁待用。

    2.把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下,和干草纱布包依次放到一个盛着适量水的陶锅中,点火加热汤锅,用文火煮100分钟左右。

    3.待五豆汤煮熟以后把它盛在一个大盆中,也可以把五豆汤盛出放在几个小碗中,放凉后搁在冰箱里,饮用时取出,这样这道即可解暑又能健身的五豆汤就做好了。

    红糖黑豆蛋汤

    功效:甜品/点心,益智补脑调理,神经衰弱调理,明目调理,补血调理

    主料:鸡蛋 100克 黑豆 100克

    1.乌豆(黑豆)洗净旺火煮沸,移温火上煮烂熟;

    2. 鸡蛋磕入碗内,打散;

    3. 锅内加红糖稍煮,将蛋液依顺时针方向淋入盘中;

    4. 约10分钟后用汤勺拌动即成。

    总结:通过上文小编的介绍,相信大家对醋泡黑豆的功效与作用也有了一定的了解了。粗泡黑豆的功效有明目、抗衰防老养颜、改善便秘、活血御寒、乌发等。上文中还介绍了黑豆的其他做法,希望对大家能有所帮助。

    来源:百家号                                                      时间:2018-04-23

    醋泡黑豆的功效与作用及禁忌

    陈醋泡黑豆

    明目

    黑豆泡醋有明目的功效,因为肝脏对视力的影响也是很大的,所以黑豆泡醋在很大的程度上可以改善视力。

    排毒

    黑豆泡醋具有排毒养颜、通便安神的功效。

    乌发

    现在不仅老年人头发渐白,就连年轻人也有很多是“少年白发”的忧虑者,而黑豆泡醋中的黑色素能够使头发乌黑亮泽。

    活血抑寒

    黑豆泡醋可以活血抑寒,对于一些体寒的人来说是很好的选择。

    醋泡黑豆的功效与作用及禁忌

    改善便秘

    黑豆富含粗纤维,促进消化,使得排便通畅,改善便秘。

    有效祛痘

    黑豆能够有效去除脸上的痘痘,不过这里的黑豆泡醋需要先把黑豆煮熟再用醋浸泡。黑豆含有丰富的食物纤维,有助于改善便秘,它富含的维生素B1及维生素E能够改善皮肤状况。

    抗衰防老养颜

    黑豆是很好的抗衰老食物,黑头含有花青素以及维生素E、VE是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,皮肤白嫩,保持青春健美。 (图片来源:视觉中国)

    来源:太平洋时尚网                                                      时间:2018-01-02

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